菠萝富含丰富的维生素C和膳食纤维，是美容养颜排毒的物美价廉水果。菠萝还有很好的食疗效果，对于咳嗽多痰有一定的缓解效果。

菠萝中含有菠萝蛋白酶，所以可以用菠萝汁来嫩肉。直接吃菠萝有刺激嘴巴的感觉就是因为菠萝蛋白酶的作用，所以吃之前用淡盐水泡一泡，一般泡半小时为宜。

菠萝不仅是一种酸酸甜甜美味可口的水果，还可以用来做各种菜肴，水果入菜，是营养互补的一种搭配，还能增进食欲。菠萝可以做成糕点的馅料，还可以做成菠萝酱，叶子在另外的文章里还会分享超好吃的菠萝咕噜肉和美容减肥的菠萝银耳汤，当然，做成菠萝饭是无数人爱吃的，尤其是小朋友非常喜欢。

今天的菠萝饭做出来女儿非常爱吃，酸酸甜甜的，吃到最后巴不得将整个菠萝碗也吃掉，她吃完菠萝饭还用勺子刮着菠萝碗里的菠萝汤汁吃，我笑说：“再刮碗就穿了”。

还别说，这菠萝饭还真的特好吃，酸酸甜甜的，吃起来满口都是幸福的味道，很适合小两口哟，小两口下班回家，买个大菠萝回来，切下菠萝头种个盆栽，取下菠萝肉做个菠萝饭，然后盛入菠萝壳中，享受生活，享受美味，却不用洗碗，甜甜蜜蜜，美哉美哉！

菠萝饭要好吃，两点很重要，第一、菠萝要选好，选择熟透的酸甜不发涩的菠萝；第二、米饭要用硬硬的米饭。