幸福是什么？

幸福是你躺在空调房里，妈妈刚好端来冰镇西瓜。

幸福是你爱上一个人时，这个人也恰好爱你。

幸福是你口渴时,有人替你斟上杯茶。

简单的斟茶也是一门学问，尤其是身在职场，与客户在茶桌上喝茶的礼仪是必不可少的，一些技艺纯熟者甚至让这简单的倒茶俨然成为了一种优美的艺术，而不知礼仪者往往得罪了人还不自知。

你不得不知道的喝茶礼仪，分享给大家，愿大家都能成为知书达理的爱茶人。

因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，倒满了热茶时茶杯很烫，热茶溢出烫到手或者因受烫致茶杯掉下地打破了，都会给客人造成难堪。

所以倒茶以七分为敬，不宜过满。这样是因为7分满不至于烫着客人，二来是因为一壶茶要平均倒好几杯，一杯倒太多后面的杯子都没地倒那就尴尬了，第三点当然是茶水太满品鉴起来不方便了，手都要被烫的恨不得摔杯了谁还有心思去品鉴啊。

主泡倒完茶后开始分茶，到客人跟前要说声“请喝茶”。客人则回以“谢谢”。如果是较多人的场合，茶杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。

接受斟茶时，也可用手势来表达谢谢。

喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；

小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

在敬茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，也就是泡茶者才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

道理很好懂啊，人家来你这里做客，总归是要先给人家倒茶的吧，就像请客吃饭，不也是一落座就招呼着客人先吃，然后主人才动筷的么？

如果需要客人自己到茶盘中端茶的话，客人拿杯时不能在茶盘沿上檫，茶喝完放杯要轻手，不能发出声响，否则有“强宾压主”或“有意挑衅”的嫌疑。

客人喝茶时不能皱眉，这是对主人的示警动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。

所以，各位朋友们喝茶时小表情不要太多哦。如果发现了因为表情会错意产生的尴尬，需要及时向主人解释清楚，毕竟那种“你不说，我也懂”的默契不是人人都有的。

主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩（现在安化还是有脚踩茶），怕茶叶脏，有杂质不宜喝饮，潮汕地区有“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人

家。

这里茶小盟得解释一下，其实很多茶叶生产商都有严格的生产体系，不是说头倒道水洗茶会脏非倒掉不可，这头道茶就相当于润茶，让茶叶舒展开才能快速泡出好滋味，所以头道茶喝与不喝全看个人意愿，只不过大多数人倾向于倒掉就是了。

宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫“却之不恭”。

主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。无茶色的意思是茶已无色还在冲，表明了是对客人冷淡。有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，那么客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”了，此时应抽身告辞，否则会惹主人没趣。

每个人都渴望在茶里面找到自己，升化自己的内心，丰富人生的阅历，滋养彼此的情感，寻找生命的意义，那么一些必要的喝茶礼仪就不能大意了。